Saladas frescas de uma máquina de venda automática? Sim.

por: Rich De Muro

Postado: 3 de maio de 2023 / 06:12 PDT

Atualizado: 3 de maio de 2023 / 06:21 PDT

Quando vi a Farmer's Fridge pela primeira vez no aeroporto, admito que fiquei cético.

A ideia de uma salada fresca de uma máquina de venda automática não parecia certa. Mas depois que experimentei, fui convencido pela ideia de opções saudáveis em mais lugares, 24 horas por dia, 7 dias por semana.

"Na verdade, a ideia é que seja o menor restaurante do mundo", explicou o fundador e CEO da Farmer's Fridge, Luke Saunders.

Recentemente, nos encontramos na Crypto.com Arena (anteriormente Staples Center), onde há três de suas máquinas de venda refrigeradas.

Perguntei a ele como ele se sente quando vê sua ideia em uma das arenas mais icônicas da América.

"É uma sensação incrível... a ideia desde o início é como você consegue alimentos frescos em todos os lugares", disse Saunders.

Muito impressionado com @FarmersFridge … peguei um ao sair de LAX neste fim de semana e depois ao voltar. É uma máquina de venda automática cheia de alimentos saudáveis, como saladas e wraps. Minha única reclamação: os recipientes precisam de mais espaço extra na lateral para agitar a salada e… pic.twitter.com/FDrqLSJKKK

A Farmer's Fridge é uma rede crescente de máquinas de venda automática abastecidas com saladas, wraps, tigelas e itens de café da manhã preparados na hora.

"Eu era um caixeiro-viajante que procurava opções saudáveis em movimento, as únicas opções eram fast food e um posto de gasolina, pensei que se pudéssemos levar comida para as pessoas mais rapidamente, poderíamos tornar alimentos frescos e saudáveis mais acessíveis", disse. disse Saunders.

10 anos depois, a Farmer's Fridge está disponível em mais de 1.000 locais. Uma mistura de 650 geladeiras e 400 locais de varejo em locais como aeroportos, hospitais, escolas, estádios e muito mais.

Em breve, você poderá vê-los em mais locais de varejo, incluindo Costco e Target.

A comida é preparada em Chicago e depois transportada para os locais durante a noite.

Um algoritmo determina para onde os alimentos vão para garantir o máximo de frescor.

"Todos os dias não sabemos para onde a comida está indo. Então, às 6 horas, executamos um algoritmo de função de custo. Basicamente, uma maneira elegante de nos dizer para onde enviar todos os produtos, então carregamos em nosso próprio refrigerado caminhões com motoristas próprios e eles viajam por todo o país para abastecer geladeiras", explicou Saunders, que tem uma patente em sua tecnologia "just in time".

Geladeiras e recipientes transparentes permitem que você veja os produtos frescos e faça o pedido na tela ou no telefone. Nos aeroportos, você pode até obter um desconto de 25% fazendo o pedido pelo telefone.

Uma vez que o produto é dispensado, você pode sacudi-lo e comê-lo direto do pote reciclável ou pegar um lugar na lateral da máquina e usá-lo. Lembre-se de que não há garfo dentro do recipiente, portanto, pegue um antes de ir.

Experimentei a salada Elote e fiquei super impressionada com a frescura. Os verdes eram crocantes e havia uma boa mistura de sabores e ingredientes frescos.

O objetivo de Saunder é disponibilizar alimentos saudáveis a preços razoáveis 24 horas por dia, 7 dias por semana, com a mesma facilidade com que uma barra de chocolate ou doces.

"Portanto, se for tão conveniente, acessível, saboroso, você para de pensar se é saudável ou não", concluiu Saunders.

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